Строганина из муксуна
Тонкие ломтики местной рыбы, северная соль, ароматное масло
790 ₽
ТЕРРИТОРИЯ
Меню ресторана
Северный акцент, локальная рыба и блюда из смокера.
Закуски
Слабосолёная нельма
Картофельный крем, маринованный лук
850 ₽
Тартар из говядины
Каперсы, горчица, хрустящий хлеб
720 ₽
Паштет из дичи
Брусника, тёплый хлеб
590 ₽
Запечённая свёкла
Мягкий сыр, кедровый орех
490 ₽
Салаты
Салат с нельмой
Листья салата, огурец, северная ягода
760 ₽
Ростбиф и печёные овощи
Горчичная заправка, зелень
690 ₽
Тёплый салат с грибами
Картофель, лесные грибы, сметанная заправка
570 ₽
Зелёный салат
Свежие овощи, травы, лёгкая заправка
450 ₽
Супы
Уха из северной рыбы
Муксун, нельма, картофель, зелень
690 ₽
Борщ с томлёной говядиной
Сметана, ароматное масло
560 ₽
Крем-суп из лесных грибов
Тимьян, хрустящий хлеб
520 ₽
Куриный бульон
Домашняя лапша, зелень
420 ₽
Смокер
Томлёная говяжья грудинка
Соус из копчёных томатов
1 290 ₽
Свиные рёбра
Ягодная глазурь, маринованные овощи
1 190 ₽
Цыплёнок из смокера
Пряные травы, печёный чеснок
890 ₽
Колбаски собственного приготовления
Горчица, капуста
780 ₽
Овощи из смокера
Сезонные овощи, ароматное масло
490 ₽
Рыба и горячие блюда
Муксун на углях
Картофель, сливочный соус
1 390 ₽
Нельма с печёными овощами
Соус с травами
1 490 ₽
Стерлядь
Корнеплоды, лёгкий рыбный соус
1 590 ₽
Оленина с брусникой
Пюре из корнеплодов
1 350 ₽
Утиная ножка
Красная капуста, ягодный соус
1 090 ₽
Гарниры
Картофель из печи
Чеснок, травы
320 ₽
Овощи на огне
Ароматное масло
390 ₽
Пюре из корнеплодов
Сливочное масло
350 ₽
Гречка с лесными грибами
Лук, зелень
390 ₽
Десерты
Северные ягоды
Морошка, брусника, сливочный крем
590 ₽
Медовик
Сметанный крем, ягодный соус
490 ₽
Шоколад и кедровый орех
Тёплый шоколадный десерт
550 ₽
Мороженое с морошкой
Ягодный соус
420 ₽
Бар / Авторские напитки
Морошка и можжевельник
Безалкогольный напиток
390 ₽
Брусника и розмарин
Безалкогольный напиток
390 ₽
Таёжный чай
Травы, ягоды, мёд
480 ₽
Облепиховый чай
Облепиха, цитрус, специи
480 ₽
Домашний морс
Северные ягоды
250 ₽
Актуальный ассортимент и цены уточняйте у администратора.
Позвонить